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夏季暑濕傷身,6道祛濕湯幫你排出濕毒

女人邦 http://www.cojdrc.co 2019-06-05 08:32 出處:網絡
炎夏到來,老是頭重腳輕、倦怠不適?小心可能是暑邪上身,釀熱感冒惹禍!中醫表示,想要避免暑邪上身,除了平時少吃生冷食物、少吹空調,多運動外,飲食方面適量飲用一些消暑祛濕湯也是不錯的方法。 薏米紅豆粥 做法:薏米和紅豆分別洗凈后放入水中浸泡,待泡發后和粳米一起倒入鍋中,加入足量的水,大火燒開后轉小火慢煮,直到薏米、紅豆煮爛開花。


炎夏到來,老是頭重腳輕、倦怠不適?小心可能是暑邪上身,釀熱感冒惹禍!中醫表示,想要避免暑邪上身,除了平時少吃生冷食物、少吹空調,多運動外,飲食方面適量飲用一些消暑祛濕湯也是不錯的方法。

夏季暑濕傷身,6道祛濕湯幫你排出濕毒

薏米紅豆

做法:薏米紅豆分別洗凈后放入水中浸泡,待泡發后和粳米一起倒入鍋中,加入足量的水,大火燒開后轉小火慢煮,直到薏米、紅豆煮爛開花。

點評:薏仁性微寒,利水消腫、健脾祛濕、清熱解毒,紅豆疏風清熱、化濕補脾,還有潤膚養顏功效。此粥適合濕重偏熱的人也就是小便短少、偏黃,舌苔泛黃的人。由于薏仁微寒,脾胃虛寒的人最好加入茯苓白術。煮粥可以選擇粳米,糯米不易消化,如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以試試加小米煮粥。

西瓜皮

做法:西瓜皮削去最外層綠色硬皮,取瓜瓤沖洗干凈切成細丁,如果想要更強的功效,也可保留硬皮。取適量粳米淘洗干凈與瓜皮細丁一起倒入鍋中,加入清水,大火煮沸后轉小火慢煮15-20分鐘,加少許鹽調味后食用。

點評:西瓜皮性涼,清熱解暑,利小便,止渴。吃粳米不舒服的可以以小米煮粥。此粥適合天氣特別炎熱時食用,清熱解暑,生津止渴,利尿消腫,適合暑熱煩渴、小便短少的人。

夏季暑濕傷身,6道祛濕湯幫你排出濕毒

綠豆豬肚

原料:豬肚1只,綠豆250克,精鹽15克。

做法:

1.豬肚擦洗干凈切成片,下炒鍋加水,精鹽同燉。

2.綠豆洗后,另用沙鍋加水(水要沒過綠豆),煮至開花,撈出豆殼,連湯汁一并倒入炒鍋內,用溫水煨半小時。聞香氣四溢便可食用。

冬瓜薏米排骨湯

做法:冬瓜去皮取籽洗凈切塊,薏米洗凈泡發,排骨洗凈焯水后沖洗備用。排骨、薏米放入鍋中,加適量水,大火燒開轉小火慢燉。排骨快燉爛時讓入冬瓜繼續小火慢燉,直至熟爛,調味即可。可加入冬瓜皮同煮,食用前把冬瓜皮撈出,也可加黨參、干姜健脾養胃。

點評:冬瓜性寒,全身是寶。冬瓜皮消腫利尿、清熱解暑;冬瓜瓤和肉清熱、利尿、解渴;冬瓜籽清肺化痰。此湯清香爽口,清熱解暑,利濕化滯,通利小便,同樣適合濕重偏熱的人。

夏季暑濕傷身,6道祛濕湯幫你排出濕毒

苦瓜黃豆煲排骨

原料:新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3~4片。

苦瓜,又稱為涼瓜,性寒味苦,入心、肝、胃經,功能清暑滌熱,明目解毒,《滇南本草》說它能“瀉六經實火,清暑,益氣,止渴”,還說它“治丹火毒氣, 療惡瘡結毒”,《泉州本草》認為它“主治煩熱消溫引飲,風熱赤眼,中暑下痢”;黃豆,又名大豆,廣州人稱之為白豆,性平味甘,入脾、大腸經,功能健脾,寬中,《日用本草》說它能“寬中下氣,利大腸”;豬排骨性平,味甘、咸,入脾、胃、腎經,功能滋陰,潤燥;生姜性溫味辛,入肺、胃、脾經,有驅寒、祛腥的功 能。合而為湯,更具清暑滌熱、益氣止渴之功效。

做法:先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈,苦瓜去核切塊,黃豆浸泡片刻;排骨切成段狀,然后一起放進瓦煲里,加入清水1200毫升(約6碗水 量),先用武火煲沸后,改用文火煲1個小時,直到600至800毫升(約3~4碗水量),調入食鹽少許,飲湯食苦瓜及豬排骨。此量可供2~3人用,宜在暑熱期間多次飲用。

荷葉冬瓜湯

做法:鮮荷葉一張或半張,洗凈切碎。冬瓜去皮洗凈切塊,也可連皮一起煮湯,清暑祛濕的效果更好。將備好的荷葉和冬瓜一起放入鍋中,加入適量清水大火燒開,轉小火慢燉至冬瓜熟爛,可加少許食鹽調味。

點評:荷葉清暑利濕,還有一定的降血脂、降膽固醇的作用。冬瓜清熱、利尿、解渴。荷葉配冬瓜,具有清熱解暑、生津止渴、利尿祛濕的功效,此湯可作為夏季的解暑飲料。在暑熱天氣里長感到口渴煩躁、小便短赤的人可以選擇飲用。


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